Корреспондент «Маяка» спросил у жителей Новозыбкова, какие традиционные Белорусские блюда они знают и готовят
В преддверии Дня единения народов России и Беларуси редакция газеты «Маяк» узнала, какие блюда традиционной кухни братского народа знают и готовят новозыбковцы. Как показал опрос, наши земляки отдают предпочтение драникам. У каждого есть свои небольшие секреты в приготовлении и подаче этого блюда, которыми жители города поделились с нами.
Александра Дмитриевна:
«Каждый раз, как внуки в гости приходят, просят приготовить драники. В тесто обязательно добавляю ложечку сметанки и лук. Подаю тоже со сметаной».
Вера Павловна:
«У нас в семье традиция – каждое воскресенье я обязательно готовлю драники. К картошке могу добавить мелко потертый лук. Подаю драники с солянкой: жареное мясо, огурчик, помидор. Очень вкусно их туда обмакивать и есть».
Любовь Евгеньевна:
«Мы готовим драники. Для того, чтоб они получились вкусными, нужен хороший сорт картошки из Беларуси. Потереть на мелкую терку, добавить яйцо, ложечку сметаны или майонеза, чтоб не темнела картошка, соль, немного муки. И жарить нужно обязательно не на масле, а на топленом сале».
Елена Федоровна:
«Драники готовлю очень просто: потерла картошечку, положила мяска, побольше, чтоб сытные получились — вот и весь секрет».
Надежда:
«Очень любим готовить вареники с картошкой или с мясом. В приготовлении вареников с картошкой есть наш семейный маленький секрет: в каждый кладем кусочек мяса или сала —кому что попадется. Так намного вкуснее».
Фото: из открытых источников
Уважаемые жители Новозыбковского городского округа!
2 апреля – День единения народов Беларуси и России. Он символизирует близость судеб и культурных традиций, нерушимость многовекового братства и духовное родство.
В истории двух стран есть немало славных страниц. Наши отцы и деды плечом к плечу боролись с фашизмом, вместе восстанавливали родные города и сёла. Мы всегда будем помнить, какой ценой досталась нам Великая Победа, и в новых реалиях будем стараться сделать всё, чтобы сохранить историческую правду о подвиге воинов, победивших нацизм.
Искренне верим, что единение наших народов позволит продолжить дальнейшее плодотворное сотрудничество, а взаимное доверие и понимание всегда будут главными ориентирами.
От всей души желаем всем крепкого здоровья, мирного неба над головой, согласия и благополучия!
Александр ЩИПАКИН, глава Новозыбковского городского округа.
Александр ГРЕК, глава Новозыбковской горадминистрации.
