Члены новозыбковского клуба «Погребок» обсудили тему «Корнеплоды»

---

МОРКОВЬ В основном огородники выращивают годами опробованные сорта моркови, что дают хорошие урожаи, приспособленные к нашим условиям и земле – это «нантская», «королева осени», «лосиноостровская», «витаминная». Некоторым понравились новые сорта – ...

МОРКОВЬ

В основном огородники выращивают годами опробованные сорта моркови, что дают хорошие урожаи, приспособленные к нашим условиям и земле – это «нантская», «королева осени», «лосиноостровская», «витаминная». Некоторым понравились новые сорта – «кондак F1», «несравненная», «зимняя московская», «мо», «вкусняшка». Семена моркови из-за эфирных масел считаются туговсхожими.

Для того, чтобы семена быстрее взошли, Раиса Москалькова заливает их горячей водой – 50 градусов, не имея градусника, можно температуру воды проверить, опустив в воду палец. Если палец выдерживает в воде 30 секунд – эта та температура, которой можно заливать семена. Ёмкость накрыть крышкой, оставить до остывания. Затем воду слить и вновь залить водой такой же температуры. После остывания, рассыпать на газету, чтобы она впитала лишнюю влагу. Затем поставить в холодильник на 3-4 дня.
Вера Гикс высыпает семена на ткань и на 15 минут заливает керосином. После промывает теплой водой и оставляет во влажной тряпочке на сутки. Затем немного подсушивает и обсыпает мелом, чтобы лучше видеть, как легли семена в борозде. При таком посеве нет загущения, и посевы практически не нужно прореживать.
В последнее время много говорят об антоцианах – это пигменты из группы флавонидов. Антоцианы составляют основу красящего вещества и окрашивают овощи и фрукты в различные цвета. Антоцианы укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают зрение, работоспособность мозга, препятствуют развитию инсульта. Селекционеры работают в этом направлении и получают сорта овощей с различной окраской.

Валентина Басова предлагает сорта моркови, которые она выращивает.

Это цветная морковь – «чурчхела желтая» – среднеспелый сорт, сладкая, сочная, с сильным ароматом. В её составе ксантофилл и лютеин, которые защищают от многих болезней внутренних органов, защищают сетчатку глаза, улучшают цвет кожи. Морковь не теряет вкусовых качеств и ярко жёлтого цвета даже после термической обработки. Рекомендуется для замораживания и длительного хранения. Посев в апреле-мае, уборка в августе-сентябре.

«Чаровница шоколадная» – ранняя. Корнеплоды с темно-фиолетовой сочной кожицей, сладкой мякотью апельсинового цвета. Употребление фиолетовых сортов позволяет укрепить иммунную систему, нормализовать уровень холестерина, снизить риск онкологических заболеваний, улучшить зрение, пищеварение.
«Чурчхела красная» – среднеспелая, урожайная. Благодаря ликопину, который придает моркови красный цвет, благодаря бета каротину, благотворно влияет на работу сердца, улучшает зрение и память, замедляет развитие катаракты. При заморозке сохраняет оригинальный цвет и аромат. Прекрасно хранится.
«Карамель жёлтая» – ранняя. Сорт сочетает медовый вкус и сильный запах. Улучшает зрение, укрепляет стенки сосудов, хорошо и долго хранится. Посев апрель-май, уборка июль-август.

«Чурчхела белая» – среднеспелая, сладкая и нежная. В ней нет красящего вещества, поэтому она не вызывает аллергии, хорошо усваивается. Такая морковь – отличный вариант для детского питания. Прекрасно хранится. Раннюю морковь нельзя передерживать в земле, иначе она обрастает бородой корней, теряет свои качества и плохо хранится.
Сорта моркови «королева осени», «золотая осень» можно сажать под зиму для раннего употребления.

СВЁКЛА

Свёклу любят и сажают все огородники. Без неё не сварить борщ, не сделать салат. Она полезна и вкусна.

Из множества сортов погребковцы предпочитают сорта свеклы – «пабло», «цилиндра», «египетская плоская», «славянка», «цыганочка», «мадам ружетт», «романтика». Свекла любит теплую, плодородную землю, подкормки золой. Не любит кислую почву. Для усиления сладости корнеплодов, желательно подсаливать, когда корнеплоды начнут наливаться. Свеклу нужно убирать до заморозков, иначе она будет плохо храниться, и внутри корнеплода появятся черные пятна.

Учитывая свой многолетний опыт, члены клуба «Погребок» советуют сеять корнеплоды свежими семенами, тогда и всхожесть лучше, и растения развиваются быстрее, и урожай выше. Внутри клуба мы практически все семена растим сами, так как довольно часто продают не то, что написано на пакетике.

По всем вопросам обращаться к председателю клуба «Погребок» Валентине Басовой по тел. 8-920-859-39-73. Приглашаем всех желающих в наш клуб. Работаем первый и третий четверг каждого месяца в 15.00 в здании центральной библиотеки.

Валентина Басова

Фото: yandex.ru